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La cúrcuma se obtiene del rizoma de la planta Curcuma longa, perteneciente a la misma familia que el jengibre y es un condimento básico de la cocina oriental. Tiene un aroma intenso, amargo y algo picante, y un color amarillo dorado que le viene dado por los curcumoides.
La cúrcuma es originaria del Sureste Asiático, donde su uso culinario tiene al menos veinticinco siglos. Posee efectos beneficiosos para la salud y para preservar los alimentos.
SUPERFOOD:
Base para preparación de platillos diversos. También utilizados en suplementos.
Nota: El producto puede tener otros usos adicionales según corresponda.
